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燕窝如何区分正确和错误的怎么选择?印尼好还是马来人?

本文正文有点长! !偶尔添加图片〜

燕窝作为纯天然的补充品,的的生产和加工过程并不复杂:

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毛Mao类别

从墙壁上捡起原材料→分拣原材料→初步清洁和修整→喷涂燕窝→挑毛→风干→检查和隔离。从上面可以看出,影响燕窝 的质量的两个最重要因素是:原材料和技术

原材料对燕窝 的的影响是基本的的:一方面,燕窝 的原材料决定了燕窝 的,燕窝的营养价值的唾液酸含量与燕窝 的的总含量密切相关(通常来说,燕窝的总含量越少,营养价值就越高),高质量的燕窝如轻质毛,,轻毛Yan 的唾液酸的含量将高达10%左右;另一方面,燕窝原料的的质量也会影响燕窝 的的加工方法。

让我们先谈谈原材料。 燕窝 的原材料实际上分为许多层次,包括:特轻羊毛,轻羊毛,中羊毛,中重羊毛和重羊毛燕窝。这些原料之间存在很大差异的。

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当然,有各种各样的垃圾原料:

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看到这些原材料,我们了解到燕窝是加工过程中最费力的的步骤:这是挑毛链接。

请注意,燕窝上有成千上万的细毛。仅有一种去除的的方法:使用镊子从燕窝中挑选出的毛发。在此过程中,选择的的人将知道它是多么痛苦。一些人试图采摘超轻的猫眼,这需要至少一个小时,并且它变成了斗鸡眼的鸟。工厂中的的 挑毛老师,您可以想象他们有多辛苦,他们整日坐在那里一动不动挑毛,通常一整天都是这样。这是相对干燥的,也就是说,在将燕窝的表面湿喷后挑毛,并且的 燕窝将保留原始的的形状。干采摘的 燕窝通常比较密集,湿采摘的 燕窝通常比较稀疏。通常燕窝 的大毛被优先挑选:

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手工制作的古代方法挑毛(干选)

熟练的的 挑毛教师,大约需要30分钟才能选择市场平均水平(90%)的的清洁度。 90%几乎是行业平均水平。此后,将很难进行改进。如果要将清洁度提高到95%的,将需要45分钟。这项工作需要花费的,很多人都觉得自己一文不值。清洁度的 燕窝的95%是什么的概念,这意味着在表面/眼睛上看不到细毛。因此,纯燕窝 价格很昂贵。一方面,这是昂贵的劳动。另一方面,燕窝的原料必须至少为轻质毛烟的的水平。如果燕窝包含更多的羊毛,挑毛 的的工作量将会更大,并且如果的 燕窝用于低于挑毛 的的轻度毛烟水平,则劳动成本将太大。 ]向上。这么多不道德的供应商想出了漂白,刷涂,修复,注水等方法来处理它本身并不好的原材料,而好于使用原材料挑毛 的 产品,这些劣质假冒的产品原材料价格便宜,加工成本也很低,价格看上去也很漂亮。

接下来,我们将说明如何识别几种欺诈方法。

首先讨论漂白:漂白的的原因很简单,它是为了降低人工成本。纯手工挑毛必须一点一点地采摘,而漂白则可以分批进行。用这种方法处理燕窝可以节省大量的的人工挑毛 的成本,并且由于漂白/熔炼的方法具有强大的的氧化能力,因此该方法会影响原料羊毛含量。要求不高,有些不能纯手工制作挑毛 的 燕窝也可以转化为干净漂亮的的 燕盏。但是营养非常差,非常差,而且由于漂白会导致化学残留的,长期使用吃对身体有很大的副作用的。

当然,漂白的的对象都是中等或较重的羊毛燕子,或更糟的的不能用作原料的草燕子等。好的的原料,即毛艳是通常不用于化学加工的,尤其是贵重的极轻的毛眼,多余的轻的毛眼,因此的的原料所含的羊毛的营养价值相对较少,营养价值很高,并且形状和颜色原材料的本身已经非常漂亮,无需太多修改印尼马来燕窝,就不会进行化学处理。

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那些便宜的的低质量原材料没有手动挑毛 的的条件,因为它们太耗时且劳动强度大,而且不太可能被清洁。它们将被漂白并加工成美丽的的白艳。

因此,对于什么和的白岩来说,它们看起来一样,有些对于的来说很昂贵,有些超级便宜,令人难以置信的便宜。首先,化学羊毛漂白的 燕窝使用的作为原料非常便宜,而且没有人工成本,因此可以便宜地出售。 Maruko一直认为这是欺诈技术中最引人注目的问题的。这些燕窝的营养非常差,并且由于漂白会导致化学残留的,长期使用吃对人体有很大的副作用的。 燕窝 的周围的孩子吃球超过一半是怀孕的母亲,因此的 燕窝不仅没有营养价值,而且长期食用会对婴儿和母亲构成健康风险。这里还有一件事燕窝很好,但是市场用水太深,因此购买的 燕窝不仅浪费金钱,而且对健康有好处,甚至有健康风险。

如何识别漂白燕窝?首先,请小心不要看到任何杂质的 燕窝。因为如果纯手工制作的挑毛 的 燕窝不可能完全不含杂质的,纯手工制作的的物品不可能100%清洁,更不用说燕窝了。 的有成千上万的杂质,怎么可能是完全干净的,没有任何杂质。即使清洁度为95%的 燕盏,家燕的的接缝中仍会存在一些小杂质,特别是原本含有很多杂质的的基底,请仔细观察[可以看出的,泡发也会发现它本来很干净的 燕窝气泡分散后,一些小杂质会慢慢出现。 Maruko找到了一张非常清晰的的纯净燕窝 的图片,您可以在肉质裂缝中微弱地看到燕窝细毛的

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让我们局部放大

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严重漂白的的 燕窝根本看不见,因为化学试剂将的小毛发漂白成类似于燕盏 的的颜色。

第二,漂白燕窝将包含一些棕色的细毛。

第三,在漂白的 燕窝 泡发之后,艳丝将呈现白色或乳白色(不同于纯天然燕窝 泡发和的半透明)。

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第四,漂白燕窝通常不很耐炖。在这里我要说的是燕窝对炖煮和不耐受的耐受性不是判断燕窝是否被漂白的的绝对标准,即使它是纯净的燕窝,对燕窝的耐受性也会有所不同炖和不耐性的:新鲜燕窝如果不耐炖,洞鸟将耐炖。应该根据具体情况考虑的。

接下来,我将讨论的,它是涂胶(浆液)。胶水可能是最著名的的机密。我记得《东方周刊》曾报道说,香港著名的的 * hang和* ji有胶水问题燕窝。要谈论刷牙,我们必须首先谈论燕窝间隙的的问题:燕窝在挑毛之前将经历喷水软化的过程,这对于镊子渗透到牙刷中非常方便。吞丝间隙挑毛,在空气干燥过程中,Yan丝会因其膨胀和收缩而形成间隙。这是正常的的(某些企业也会考虑燕窝美学并提高密度)。胶水是什么,也就是说,将胶水涂在燕窝 的的裂缝上,这样的 燕窝整体上就不会有任何缝隙,看上去充满时尚。

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刷涂的项目的最重要的事情是增加体重以获取价格空间。刷的胶的危险是:您不知道上面的的刷是什么胶,可能不是有害的的蛋清糊,但也可能是的 X胶。未知的成分。纯天然燕窝具有清晰的纹理和强壮的骨质纹理,并且身体上会出现天然裂缝。刷燕窝 的的主要特征是丝绸模糊且裂纹不清晰。其次,刷胶燕窝 的的骨质感相对较差,其表面与反射光的胶的一样不自然,就像下图中圈出的红色圆圈的和变白一样的发霉,刷胶的一些胶水并锁水的 功效,所以的 燕窝容易塑模的。

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刷胶

在谈论涂胶之后,我想谈谈修补。为了弥补这一点,将许多在市场上“压碎”的燕窝制成的的与劣质廉价的的草燕子(所谓的的 燕碎)分开,然后用食用胶刷燕窝 的内部口袋和底部厚实,增加了很多重量。相同尺寸的圆角的 燕窝和天然燕窝的重量增加10-20%。这些补品的不仅营养价值低,而且的化学残留物也会对人体产生负面的效果。 燕窝 的 燕窝 的的基部在“修补”过程之后呈颗粒状,就像粘在每个的上一样。然后我们可以通过观察燕窝 的基底的厚度和透明度来进行识别,以免上当。

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不同于蓬松自然的纯天然燕窝基料的,贴片的 燕窝 的的基部通常很厚,燕子丝经常被捏在基部上一张一张的,看起来非常不自然。

一些朋友经常报告说的 燕窝离开一会儿后变得更轻了。这是什么的。实际上,的 燕窝经过处理后很脆弱。为了防止燕窝在长距离运输过程中破碎,通常喷洒燕窝以防止损坏。因此,的 燕窝放置后变轻,但水蒸发了,这不会影响消耗。但是,如果长时间购买的 燕窝,事实证明它发霉了。这可能是由于过度喷涂而故意增加的重量。以上是我们日常购买燕窝中最常用和最实用的的识别技术。不论在哪里买,都有好有坏,最好是依靠实物鉴定来购买。以前有很多私信发送给肉丸,我在药房购买了劣等的信燕窝。

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我应该谨慎购买哪个燕窝顺吃?对于新手或不可靠的商人的,燕窝也应尽量避免购买~~~

1、燕碎不需要吃,的 燕碎的实际营养价值还不错,但是价格却低得多,因此延农和工厂会尽量避免使用它在生产和加工过程中生产了燕碎 的,数量很少的,通常用于国内销售。那么,的中有多少的 燕条燕碎来自哪里?答案可想而知。除非有的的可靠来源,否则不建议购买燕碎。由于这些产品 的原料不太好-大多数都包含更多的羊毛的 燕窝 +漂白处理的,并且唾液酸含量相对较低。在燕碎 产品中,偶尔会刷牙。与纯天然燕盏 泡发有所不同,让人耳目一新的。 燕碎 的除了化学残留问题外,它们本身的的营养价值也不高。它是纯天然且更完整的类型的 燕盏,其中通常含有10%左右的的唾液酸,而0.26%的头发中含有很多头发的 燕盏 的唾液酸, 0.5%,1.0%,5.0%印尼马来燕窝,7.0%,10%范围。

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产生

燕碎 的。通常,它是修整燕窝并将燕窝 挑毛赋予的的乘积。 的的特征是一个非常破损,另一个非常非常的很脏。这些细碎的的 燕窝产品用手挑毛非常麻烦,人工成本的也是很多精力。用我的小朋友的的话说,“我宁愿选择燕盏]。手工挑选不仅麻烦,而且非常脏,而且要使这些燕碎变得漂亮并非不可能:使用的药水,处理这些燕碎 的真的很方便-加工后的的 燕碎白色漂亮,没有任何杂质,可以大量加工,从而节省了人工成本。当然,糖浆处理对燕碎 的原料的要求不高,例如,以下原料也可以用于燕碎的生产和加工。

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一些朋友告诉我,燕盏损坏后,还会生产燕碎,因此的 燕碎和燕盏的质量类似于的。是的,这些意外情况会导致燕碎 的,但是Maruko想要说这种情况称为“损失”-燕窝 的,燕碎 的的价格是多少价格呢?许多企业竭尽全力避免出现断点情况的。因此,这些损失实际上很小,并且球本身吃还不够,因此难以持续为市场提供产品。

2、鲜炖和即食燕窝需谨慎购买〜由于炖煮燕窝 的的加工过程较为复杂,因此您必须先浸泡,然后最后进行炖煮,所以现在有很多鲜炖 品牌上升来解决消费者炖煮的的问题。 Maruko认为喝鲜炖 燕窝仍然很方便的,这很容易,但是选择合适的的 鲜炖 燕窝是一个困难的问题:①。您看不到鲜炖 燕窝 的;②的原料。一个碗里有多少材料鲜炖 燕窝。市场上确实有一些好的保存技术的 产品。但是一般来说,市场上的 鲜炖 燕窝 的的口味有很大不同,保质期也有很大不同。我们可以看到的就像味道怎么一样,并且数量不足。如果您相信自己的事业,可以尝试更多;如果您犹豫不决,请自己炖一下燕窝 吃。即食更不用说了(其中有些被称为糖浆==)

有关自然燕窝的更多信息应该看起来像什么? ?

纤维越密越好:白燕子具有透明的颜色,微黄色,有光泽,带有燕窝 的香气。质地清晰,厚度变化,密度越大越好。 燕窝内部的囊肿细丝杂乱且松散。

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的内囊细丝凌乱而松散

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燕窝清除身上的纹理

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刷胶燕窝,吞丝模糊

提防刷牙处理:高质量的 燕窝通常要经过挑毛处理,并且丝绸之间存在间隙。尽管燕窝据说身体越密越好,但绝对不是气密的。 的 燕窝处理后的涂料非常致密的,这不仅会影响质量,还会增加燕窝 的的重量。

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非常轻的猫眼挑毛

外观必须完整:顶部的 燕窝 的具有完整的形状和较大的面积(大约三个手指并拢)。如果燕子在房屋的横梁的上筑巢,燕窝将成为一条船;如果燕子在墙的角上筑巢,燕窝将成为三角形。三角灯不如船灯的

头发的幅度:燕窝浸入水中后,头发平均可以长6至8倍,而高级的甚至可以长9至10倍。

少量年轻头发:燕窝是头发后,会看到少量的年轻头发。

闻起来有鱼腥味:天然的 燕窝,有一点腥味,类似于发霉的感觉。主要原因是燕窝本身只有通风窗,四面都是石灰,屋顶是木制的。 的燕子屋是由数个月的燕子组成的,而山燕的的环境更糟的。燕窝的室内环境是根据自然的洞穴温度,明暗关系和干燥湿度建造的。平均温度为30℃,空气湿度约为90%的,幼小的燕子曾经生活在燕窝中。因此燕窝本身将具有石灰味,霉味,燕子羽毛味和岩石味。在湿水中浸泡后,鱼腥味变得更强烈。

外观粗糙:燕盏用手拿起来会感觉粗糙。

不同的颜色:由于每只燕子在吃 的中具有不同的食物,因此它们的的唾液颜色也将不同,因此燕窝的每片都有不同的的颜色。甚至可能会有蛋液的的痕迹,因为由于鸡蛋的储藏不良[j33],一些燕子踩到了鸡蛋上。一般而言的,好的的 燕盏应该细密,致密(但也有空隙),并且具有较高的完整性,很少的燕窝气味,干爽的手感(保持较少的水分)和少量的头发细,Yan角比较细。另外,燕窝可以分为暗和亮,亮和暗。这是因为燕子每天都不吃纯色的食物,因此其的唾液也不会是纯色的。

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问的最频繁的的 马来西亚燕窝印尼燕窝哪个更好?

首先,印尼燕窝行业非常发达,燕窝的年产量占世界总需求的的80%,其次是马来西亚燕窝,占大约10%一般而言,马来西亚和印尼的处于同一环境中,并且有金丝雀可以在的环境条件下生存,但是由于区域不同,的两个不同的地方会产生的 燕窝这也是不同的。环境不同,种类也不同,食物也不同,马来西亚主要是花丝燕窝,印尼,面积广阔。有厚丝绸燕窝和薄丝绸的。印尼和马来西亚燕窝之间的最大区别在于,它们的的耐炖性不同。印尼 的具有更好的耐炖性,而马来西亚燕窝不具有耐炖性。这主要是由于金丝燕的的寿命不同以及自然环境的的差异,但也与两种不同来源的的传统加工技术不同有关。

不同国家的燕窝唾液酸含量是否存在显着差异?研究表明:马来西亚白燕盏唾液酸含量为1 0.79%,印尼白燕盏唾液酸含量为1 0.08%,只要它是纯天然[ 燕盏,马来西亚和印尼燕窝的唾液酸的 的含量没有显着差异。因此,燕窝 的之间的差异并不关心原产地,而是原材料加工的的过程!

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马来西亚是什么会有金丝雀吗?由于印尼频繁发生地震和海啸,金丝燕飞过的,并形成了马来西亚并开始生产燕窝,并建造了金丝燕屋来吸引金丝燕,而燕窝加工厂建立了。现在的 马来西亚燕窝行业。但是,马来西亚的的数量仍然比印尼的的数量少得多。首先生产和加工印尼的 燕窝,然后生产和加工马来西亚燕窝 的。但是,两者中哪个更好的?这很难说,马来西亚也有很好的燕窝,马来西亚砂拉越燕窝是高质量的燕窝的做法,但也有劣质的的 燕窝,印尼一样。这并不意味着马来语的 燕窝比印尼的好。印尼 的厚真丝燕窝在味道和耐炖性方面趋于好一些。

两个来源不同的 燕窝有什么什么区别?一个是厚丝绸和薄丝绸的之间的区别:如果仔细观察燕窝的外观,您会发现印尼燕窝具有长丝状外观,并且丝绸饱满且结实。真丝和真丝之间很厚的过渡并不明显,就像一起成长的一样。虽然马来西亚燕窝通常具有较细的细丝,但细丝之间的分隔很明显炖燕窝,并且有许多裂纹,并且可以看到较小的内部细丝。 。第二个是不同的加工习惯:受传统的影响,两种不同来源的传统加工方法的 燕窝略有不同。印尼 的粗丝燕窝通常是干法采摘鲜炖燕窝,而马来西亚的 燕窝处理通常是湿法采摘。 挑毛工人用湿毛巾弄湿燕窝,等到细丝燕窝完全吸收水,然后再挑毛,然后采摘后风干。 。第三,浸泡方法不同:印尼粗丝燕窝浸泡时间较长,大约4-6小时为宜。尤其是在寒冷的天气下,建议浸泡在接近人体温度的温水中的; 马来西亚的细丝燕窝应浸泡约四个小时。 。第四,耐炖的程度不同:印尼厚的丝绸燕窝耐炖的程度更高,炖煮应在水煮开后约35分钟; 马来西亚燕窝应注意控制炖煮的时间以防止进水。通常,不超过30分钟为宜。 。第五,味道不同:由于丝绸的厚度,味道的表现也不同。印尼 燕窝柔滑有嚼劲,马来西亚燕窝柔软多汁。

经过如此多的解释,仍然有很多首次尝试。燕窝 的朋友纠结在哪里可以买到原产地的 燕窝会更好,所以我想在这里重申:首先,许多商人不知道。您自己的的毛发燕窝的生产地,您可能知道供应商的最佳位置的,但这没有道理;其次,不同的产地只会引起口味的差异的,而主要营养成分不会过多的。两国都有好燕窝和坏的燕窝 的;测量燕窝 的质量的标准只有一种:原材料和工艺,而不是国界。

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在科普下对密度的争执

稀疏和密集表示的是燕窝的两种产品:稀疏和密集。在燕窝圈子中,有时销售稀疏灯和秘密灯的的商人会互相攻击:销售稀疏灯的的商人说秘密灯被粘和漂白的,而他们出售秘密灯的]商人说Shuzhan 的的原料不好。

的是真的吗?

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这是书展

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这是米赞

我以舒展中的 hao 产品和密展中的 hao 产品进行测试,发现舒展的和密展的唾液酸的唾液酸含量均达到约10%。稀疏灯泡和密集灯泡的之间的视觉差异是由挑毛技术的的差异引起的。

稀疏杯通常使用湿镐,这是为了完全浸泡燕窝,以便镊子可以深入燕窝 的来挑选细毛。稀疏杯的的特征是间隙大而疏松。这是由于Yansi在水中充分膨胀,然后风干而失去水引起的的。湿采的的清洁度高,采摘的的清洁度也高。

干的或半干的镐头通常用于密实的杯子,并且si丝不会膨胀那么多,因此,尽管空气干燥后会形成间隙,但它并不像稀疏的杯子。 Shuzhan 的的特点是清洁度好,而致密的zhan 的的味道则好。哪一个更好?从原材料和技术的角度来看的,Maruko会说:稀疏杯子燕窝有很好的表现,而密实杯子燕窝有很好的表现,但是从整体环境来看,它可以用来挑选密集杯子的 ] 燕窝,则绝对不会将其用作稀疏灯的。欢迎交流与讨论,。

2019.9.21.更多

自然的燕窝基和碎的的,泡发之后的什么之间有区别吗?自然地,无论其富含胆囊丝还是较少胆囊丝的 泡发,它都与燕窝 的整合在一起。但是,如果将其分解泡发,它将显示不同程度的细碎的 燕碎并掉落,或者自动离开底部或漂浮在水中。

[认为这篇文章对您有帮助,我可以喜欢它~~]

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